昨日は大きな天候の崩れもなく、薪ストーブの実演見学に。

見学させていただいたのは、『モキ製作所』という長野のメーカーのもの。

こちらは鋳物製ではなく、鉄製のストーブ。

無骨で力強い薪ストーブのようだ。

天板が丸くカットされて羽釜が乗っている。

まずは煙突を外し、そのシステムから説明を受ける。

着火するところから実演していただく。

小枝と新聞紙でわりと簡単に火がつく。

正面から見るとまるで蒸気機関車の焚口のようでかっこいい！

茂木プレートというシステムのおかげで、正面の硝子扉を開けても全く火は手前に向かってこない。

安全性という点で、安心。

燃焼温度も500℃などと書いてありちょっと気がかりだったけれど、

実際使用するには200℃前後くらいがちょうど良いとのこと。

外で実演していただいたが、200℃になるとかなり熱く感じる。

使っていくうちにコツがつかめてくるだろう。

羽釜の乗っていた部分に網を乗せて、パンを焼いてくださった。

網焼きパン、美味！

そして羽釜で炊いたご飯！

湯気が出てから12分。

ストーブから下ろして20分蒸らす。

米粒がひとつひとつ立って、おこげも本当に美味しいご飯だった。

いろいろ勉強になり、楽しい一日に。

ありがとうございました。

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